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40歲男人正處於壯年期，由於長期工作壓力大，累積下來到這個階段，身體不堪負荷，健康便開始亮紅燈，該如何改善呢？
在這個萬物皆漲的年代，40歲男性肩負家庭重擔，每天努力工作賺錢，只為讓小孩、老婆以及高齡退休的父母親享受更好的生活。而且，這個年紀在職場上可能已是一個中高階主管的職位，下要管理員工，上有老闆需要應對，當出現生理危機時，一定會嚴重影響到工作效率，甚至在工作表現上有所瑕疵。
根據臨床統計，不論男女，大約在35歲之後，生理機能開始走下坡，體力、腦力變不好，且由於年輕時長期的工作壓力大，身體也出現自律神經失調等不該出現的症狀。
【生理危機】
◆腦力、體力下滑：男性荷爾蒙的分泌能讓身體感到很有活力，但是，荷爾蒙屬於耗竭性物質，隨著年齡增長，分泌量越少，如前所說，人體自
◆自律神經失調：容易出現失眠、掉髮、腸道痙攣、腸躁症等症狀。
◆發炎反應：油炸食物吃多了會導致體內出現發炎反應，包括血管、肝臟、扁桃腺等，而攝護腺發炎所衍生的各種症狀，也是由此而生。
◆雄性禿：當雄性荷爾蒙分泌減少時，睪固酮會刺激分泌激素以補充不足的雄性荷爾蒙，但其中的代謝產物DHT卻會破壞毛囊導致掉髮，即造成俗稱的雄性禿。
◆脂肪肝：為了薪資、獎金，一個星期總有2、3個晚上要與客戶、長官喝酒應酬。高熱量的酒精不易代謝，會導致身體脫水，以及轉成脂肪貯存，久而久之，漸漸變成脂肪肝。根據統計資料，每兩個男性上班族，就有1個患有脂肪肝，不可不慎。
飲食建議→地中海型飲食
想要增加體力或腦力，人參或是人參雞湯等補品會有幫助，但因為這是人體自然走下坡的現象，若只靠補品改善，將會更耗損體力去消化那些吃進去的補品。建議除了飲食改變外，生活型態也要一併改善，例如減少酒精攝取、減少應酬、適當紓壓、減少油炸等刺激性飲食等，都有助於提升40歲男性的生理機能，間接提升職場競爭力。另外，研究也顯示，保持運動習慣，有助於改善腸道益菌生長的環境，增加體內好菌，惱人的腸胃道症狀也可迎刃而解。
飲食方面，有別於30歲男性，建議採取「地中海型飲食」，研究顯示這種飲食除了可以降低心血管疾病外，還有助於改善記憶力，預防未來罹患阿茲海默氏症的機會。
地中海飲食的原則是以不飽和脂肪酸為主，例如單元不飽和脂肪的橄欖油、芝麻油，或多元不飽和脂肪酸的葵花油、大豆油等作為烹調用油；增加各色蔬果的食用量，包括紅色的番茄、綠色的青椒、黑色的黑豆、黃色的黃豆、紫色的茄子、白色的洋蔥等各式各樣的蔬果，以及以全穀類取代精緻白米，提升膳食纖維的份量。此外，魚類是地中海飲食中相當重要的蛋白質來源，同時要減少紅肉的攝取量，以家禽等白肉取代之。
【補充營養素】
◆ω-3多元不飽和脂肪酸：是人體的必需脂肪酸，有抗發炎、促進神經發育、降低膽固醇及三酸甘油酯的益處。
◆維生素C：強力的抗氧化劑，有效對抗身體內的發炎反應，提升人體免疫系統。
◆益生菌：包括乳酸菌、比菲德氏菌、雙歧桿菌等，可以幫助平衡腸胃道菌相，改善腸胃道疾患，如便秘、腹瀉等。臨床研究證實，咖啡、茶、辛辣食物等會抑制益生菌生長，而高蛋白飲食則會促進壞菌成長，不利益生菌；相反地，蔬果中所含有的膳食纖維卻可幫助益生菌，攝取豐富的蔬果有助腸胃道的保養。
【本文摘自 常春月刊377期】
