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新年快樂,應景吃零食,選堅果護心降脂,但小心越吃越胖?
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堅果種子類是近年來很夯的養生食物,在飲食指南建議當中,更是每日必須補充的食材。包括傳統市場與各類賣場中,經常擺出各式各樣的堅果,其中瓜子、腰果、開心果和花生受到許多人的喜愛。

 

嘉義大林慈濟醫院腫瘤中心營養師賴思吟提醒,雖然堅果類食品含有健康的單元不飽和脂肪酸,有助於降血脂、減少心血管疾病風險;但是,由於堅果類含有豐富的油脂,若是不小心過度攝取,可能會對健康造成影響。

 

過量油脂帶來的健康風險

因為堅果類吃起來很刷嘴,當一邊聊天、看電視、玩手機時,又一邊吃,吃多了,在不知不覺就會吃下許多油脂與高熱量,唯有適量補充才能真正吃出健康。

 

賴思吟表示,長時間食用過量的堅果,可能會超出身體原本需要的總熱量,進而增加體重,對於血脂還可能產生不利的影響;所以,患有心血管疾病或是高膽固醇肥胖問題的族群,更需要注意控制堅果的攝取量。

 

這樣吃堅果才健康

選擇未經過多加工的原味堅果,避免食用經鹽水、糖、香料或其他添加劑處理過的產品。此外,建議將堅果作為均衡飲食的一部分,並且要適量食用,成人每天攝取的堅果量應控制在免洗湯匙1湯匙(約720克/份)。

 

賴思吟進一步說明,平日除了注意零食的攝取量之外,也應該要平衡飲食,多吃蔬菜和水果,保持適量的蛋白質攝取,並盡量避免高糖分、高脂肪的食物;另外,記得要多喝水,才能幫助促進新陳代謝,並適時進行適量運動,幫助消耗多餘的熱量。

 

培養運動好習慣
根據研究表示,適量的日常運動可以幫助控制體重,提升心血管健康,同時也能夠改善情緒與睡眠品質。

1.散步:與家人一起去散步,除了能促進消化之外,還能享受家庭共處的時光。

2.瑜伽:在家中進行瑜伽練習,不僅可以提高柔韌性,還能幫助放鬆心情。

3.舞蹈:開啟音樂,與家人一起跳舞,既是一種有趣的運動,也能增進家庭間的歡樂氣氛。

4.家務活動:做家務也是一種很好的運動方式,清掃、洗碗等工作,都能讓你動起來,消耗熱量。

5.短時高強度訓練:如果時間有限,可以選擇短時間的高強度間歇訓練(HIIT),在家中快速完成一輪運動。

 

賴思吟強調,為了達到最佳的健康效果,建議將適量的運動與均衡飲食相結合。吃零食沒有關係,但適當控制瓜子與堅果的攝取量,並搭配日常運動,將有助於維持健康體態與良好的生活品質。

 

(圖片來源:大林慈濟醫院閻廣聖

 

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