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營養食尚
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多吃蔬菜有益身體健康? 這5種深綠色蔬菜吃多小心患上腎結石

適量食用深綠色蔬菜並不會造成腎功能不良,惟深綠色蔬菜含有豐富的鉀離子,對於腎功能不全患者,由於體內的鉀無法有效排除體外,因此需要透過限制飲食中的鉀攝取,來降低腎臟的負擔,以及避免高血鉀造成的併發症。

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鮮奶、保久乳、奶粉哪個營養? 加熱別煮沸!營養師的答案可能讓你嚇一跳

鮮乳、保久乳、奶粉的營養成分都差不多,只是加工滅菌的方式不同,皆含有豐富的維生素A、B、D及優質蛋白質,但鮮奶的口感會較保久乳及奶粉來得濃郁香醇。

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柿子、蛋白質一起吃肚子痛? 營養師告訴你為什麼

NOW健康/秋天吃柿子正當時 相關飲食宜與忌營養師1次告訴你

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豆類製品常用「雙氧水」漂白、防腐! 吃了含雙氧水食物會怎麼樣?

NOW健康/北市衛生局抽檢近4成干絲雙氧水超標 吃多恐嘔吐頭痛

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鈣含量跟牛奶差不多! 飯桌上常見的這道「高鈣蔬菜」排毒又抗癌

NOW健康/深秋青江菜含鈣量每百克達122毫克 幾乎跟牛奶差不多

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想要有一頭烏黑秀髮 多吃點這類食材吧!

想要擁有一頭烏黑、柔亮的秀髮嗎?那麼多吃點海藻類的吧!因為海藻類中含礦物質的碘特別多,碘有促進人體新陳代謝的作用,是甲狀腺生成不可欠缺的物質;若碘不足會使新陳代謝緩慢,引起皮膚異常,使毛髮乾澀。

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喝咖啡減肥? 點錯只會胖!1張圖揭常見咖啡熱量

KingNet國家網路醫藥/喝咖啡會致癌?容易有心血管疾病?關於咖啡你該知道的3迷思!

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乾香菇要洗嗎? 烹煮前這3動作沒做好,小心吃進農藥

NOW健康/香菇水煮湯添香氣又不浪費? 小心湯頭變農藥喝下肚

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吃冷的食物能減肥?抗性澱粉有哪些? 營養師告訴你為什麼能瘦身、控制血糖及膽固醇

抗性澱粉在人體小腸中比較沒有辦法被水解,會在結腸中發酵,具有偏膳食纖維的特性;根據研究,抗性澱粉是腸道益生菌的食物,能夠預防大腸癌,讓血糖降低,幫助降低膽固醇,並能抑制脂肪的吸收囤積。