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營養食尚
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蔥抓餅、蔥油餅「哪個比較胖」?營養師給答案了 這1種熱量高又更快餓

蔥抓餅跟蔥油餅差在哪?為什麼口感差這麼多?此外,更多人問的是:「哪個比較胖?」

發佈日期:2026/01/30
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團圓吃點心不暴走!營養師教你挑選過年零食3大原則

過年期間在家追劇、聊天、打牌時,零食真的很難不一直伸手拿來就往嘴裡猛塞,不知不覺吃進了超標的熱量。

發佈日期:2026/01/30
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地瓜冷藏再加熱還有抗性澱粉? 營養師解答:「這1步錯」效果直接掰了

許多人會擔心冷藏後的地瓜再復熱會破壞冷卻過程中辛苦建立的抗性澱粉結構。

發佈日期:2026/01/29
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很多人第一步就錯!泡蜂蜜水「超過這水溫」營養幾乎全毀 專家示警

蜂蜜主要成分為果糖和葡萄糖,富含少量維生素,以及澱粉酶、脂肪酶、轉化酶等酵素,人體易吸收快速補充能量。

發佈日期:2026/01/26
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優格冒出一層淡黃色水是壞掉?專家解答真相 很多人都浪費了

當心優格熱量陷阱! 注意2件事才能健康享瘦/健康醫療網

發佈日期:2026/01/26
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青椒在炒之前一定要「先做這件事」!專家:孩子突然敢吃了 30秒就搞定

「是不是因為青椒的苦味,讓孩子總是不願意吃呢?」其實,只要多加一個小步驟,就能大幅減少青椒的苦味。

發佈日期:2026/01/26
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補碘不踩雷!營養師教你3招吃對碘、避免過量

隨著市售鹽品選擇多元,不少民眾改用標榜「天然」、「礦物質豐富」的海鹽、岩鹽,卻忽略其中可能隱藏的營養風險。

發佈日期:2026/01/25
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都是橄欖油為何價差這麼大?營養師「1句話點破」 很多人其實用錯

橄欖油本身屬於單元不飽和脂肪酸,也就是大家常聽到的Omega-9油酸。它的優點是相對不容易氧化、適合日常烹調、對腸道潤滑有幫助。

發佈日期:2026/01/23
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你吃的鹽有碘嗎?專家提醒:缺碘恐影響一輩子健康

碘是維持甲狀腺功能的必需營養素,可促進身體代謝及組織生長,缺乏時,容易覺得疲倦、怕冷、甲狀腺腫大及造成心智功能障礙

發佈日期:2026/01/23
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