文章專區 ARTICLE AREA
更多分類營養食尚
藍莓「這樣再吃」比新鮮的更營養！研究證實 花青素、維生素C都贏
你是否也認為，冷凍蔬果只是「退而求其次」的選擇？對於藍莓，這個答案可能會徹底顛覆您的認知。
發佈日期:2026/02/23
瀏覽人次:3092
別以為冰起來就安全！鮪魚罐頭一開封「這樣放」恐吃到中毒 早餐店最常犯
罐頭食品經過高溫殺菌與密封保存，才能延長保存期限，且依法不得添加防腐劑。然而，這並不代表罐頭開封後就完全沒有食品安全風險。
發佈日期:2026/02/20
瀏覽人次:3817
藍莓「冷凍後」比新鮮的更營養！研究：花青素、維生素C都贏 快傳給你身邊的人
你是否也認為，冷凍蔬果只是「退而求其次」的選擇？對於藍莓，這個答案可能會徹底顛覆您的認知。
發佈日期:2026/02/17
瀏覽人次:4594
同樣是糯米「湯圓比油飯」讓血糖飆更快？營養師揭真相 不是難消化而已
許多人以為糯米只是「難消化」，卻忽略了它特殊的澱粉結構，加上不同的加工方式，會對血糖造成截然不同的衝擊。
發佈日期:2026/02/17
瀏覽人次:4510
年菜吃不完別整鍋重熱！營養師提醒：反覆加熱恐成食安地雷
在剩菜保存方面，李佩霓提醒，料理完成後的食物應於2小時內放入冰箱冷藏，不必等到完全放涼，只要不再冒熱氣即可入庫
發佈日期:2026/02/16
瀏覽人次:4620
