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別以為冰起來就安全！鮪魚罐頭一開封「這樣放」恐吃到中毒 早餐店最常犯
罐頭食品經過高溫殺菌與密封保存，才能延長保存期限，且依法不得添加防腐劑。然而，這並不代表罐頭開封後就完全沒有食品安全風險。
發佈日期:2026/02/20
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藍莓「冷凍後」比新鮮的更營養！研究：花青素、維生素C都贏 快傳給你身邊的人
你是否也認為，冷凍蔬果只是「退而求其次」的選擇？對於藍莓，這個答案可能會徹底顛覆您的認知。
發佈日期:2026/02/17
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同樣是糯米「湯圓比油飯」讓血糖飆更快？營養師揭真相 不是難消化而已
許多人以為糯米只是「難消化」，卻忽略了它特殊的澱粉結構，加上不同的加工方式，會對血糖造成截然不同的衝擊。
發佈日期:2026/02/17
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年菜吃不完別整鍋重熱！營養師提醒：反覆加熱恐成食安地雷
在剩菜保存方面，李佩霓提醒，料理完成後的食物應於2小時內放入冰箱冷藏，不必等到完全放涼，只要不再冒熱氣即可入庫
發佈日期:2026/02/16
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春節飲食恐傷腎！醫揭「三成患者年後惡化」，掌握減鹽減糖原則護腎過好年
「在熱鬧團圓的時刻多一分留意，就能讓腎臟少一分負擔。」他提醒，只要懂得聰明選擇、適量攝取，就能安心過年，健康迎接新的一年。
發佈日期:2026/02/15
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春節年菜熱量爆表？營養師教「選對、吃對、順序對」 避開年後體重失控危機
蔬菜是年節控制熱量的關鍵。夏佩慈建議，每餐至少攝取半碗熟蔬菜，如長年菜、芹菜等富含膳食纖維的食材，可增加飽足感並延緩醣類吸收、穩定血糖。
發佈日期:2026/02/15
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甜蜜不熬夜！情人節吃黑巧克力 下午3點後要注意
不只有在純巧克力中有多酚類的抗氧化劑，各種蔬菜水果中的含量也很豐富。因為市面上販售的巧克力，多半都是加工過的
發佈日期:2026/02/14
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情人節送巧克力不只浪漫！營養師：選對黑巧克力有助護心血管
就是因為巧克力是一種多酚類的抗氧化物，而抗氧化劑可以對抗體內自由基的產生，研究發現，裡頭含有一種為「黃烷醇」的成分
發佈日期:2026/02/14
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