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蔬菜怎麼挑才健康？掌握4大原則選對青菜，吃進纖維、維生素與植化素
蔬菜的種類眾多，富含纖維質、維生素、礦物質及植化素等有益健康的元素，不僅能幫助身體排除毒素，還有改善便祕、養顏美容及延緩老化等功效
發佈日期:2026/08/09
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立秋後小心吃胖！栗子、菱角、南瓜熱量藏陷阱，高澱粉蔬菜吃錯恐越減越肥
秋冬季節是栗子、菱角的產季，常有人把糖炒栗子、水煮菱角當成點心吃，卻不知道這樣一口接一口的唰嘴，不知不覺中就把一份主食所攝取的澱粉量
發佈日期:2026/08/09
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早餐吃番茄、小黃瓜很健康？營養師點名「3種人」別生吃 易水腫的人也入列
番茄、小黃瓜是夏天常見蔬菜，不少人喜歡直接從冰箱拿出來當早餐沙拉。不過，並非所有人都適合一早吃生菜。若本身腸胃功能較弱、容易水腫或腎功能不佳，將番茄、小黃瓜稍微加熱後再食用，反而可能更適合。
發佈日期:2026/08/06
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吃西瓜免一顆顆吐籽！專家曝「1切法」 筷子一刮整排就掉
夏天是西瓜盛產季，一顆冰涼多汁的西瓜最能消暑。不過，不少人吃西瓜時最困擾的就是一顆顆西瓜籽，不但要邊吃邊吐，還得慢慢挑。
發佈日期:2026/08/05
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小黃瓜變皺還能吃嗎？營養師解答 教1招救回爽脆口感
小黃瓜放進冰箱幾天後，常會變得皺巴巴、失去脆度，許多人因此直接丟掉。其實只要利用冰水浸泡，就有機會讓小黃瓜恢復部分水分與爽脆口感，不僅能減少食物浪費，也能繼續享用其營養價值。
發佈日期:2026/08/03
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早餐只吃蛋NG！營養師揭「雞蛋3地雷吃法」 第2個最容易胖
雞蛋雖然營養價值高，但如果吃法不對，不但容易造成營養不均衡，還可能攝取過多油脂、糖分及鹽分，反而影響健康。
發佈日期:2026/07/31
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