文章專區 ARTICLE AREA
更多分類營養食尚
超商半熟蛋「微波後還流心」不會熟？蛋業揭密真相 網驚：長知識 了
最近社群平台上出現討論，有民眾發現，超商義大利麵等即食食品上的半熟蛋，經過微波加熱後，蛋黃看起來仍能維持滑順、流動的狀態，因此好奇：「為什麼微波後還不會完全凝固？」
發佈日期:2026/08/14
瀏覽人次:3501
龍眼甜爆卻是低GI水果？營養師揭「最大迷思」 一次別吃超過這顆數
每次看到一整串飽滿的龍眼，很多人的第一個反應卻不是「好甜、好好吃」，而是「這麼甜，血糖是不是會一下子衝很高？」、「糖尿病或正在減重的人，是不是最好完全不要碰？」、「長輩常說桂圓很補、可以幫助睡眠，是不是越甜效果越好？」
發佈日期:2026/08/14
瀏覽人次:3475
葡萄買回家要先洗嗎？專家曝正解 「洗錯時機」恐壞超快
夏天正是葡萄盛產季，其果粒小巧、香甜多汁，深受許多人喜愛。不過，葡萄買回家後，到底應該先洗再冰，還是吃之前再洗？
發佈日期:2026/08/11
瀏覽人次:4073
水蜜桃去核不用切半！專家授「1工具」輕鬆取出 果肉完整又漂亮
水蜜桃香甜多汁，是夏季最受歡迎的水果之一。不少人看到咖啡廳販售的整顆蜜桃蛋糕、蜜桃聖代，也想在家自己做，但最大的難題就是如何完整取出桃核，又不破壞桃子的外型。
發佈日期:2026/08/10
瀏覽人次:4626
蔬菜怎麼挑才健康？掌握4大原則選對青菜，吃進纖維、維生素與植化素
蔬菜的種類眾多，富含纖維質、維生素、礦物質及植化素等有益健康的元素，不僅能幫助身體排除毒素，還有改善便祕、養顏美容及延緩老化等功效
發佈日期:2026/08/09
瀏覽人次:4543
立秋後小心吃胖！栗子、菱角、南瓜熱量藏陷阱，高澱粉蔬菜吃錯恐越減越肥
秋冬季節是栗子、菱角的產季，常有人把糖炒栗子、水煮菱角當成點心吃，卻不知道這樣一口接一口的唰嘴，不知不覺中就把一份主食所攝取的澱粉量
發佈日期:2026/08/09
瀏覽人次:4520
早餐吃番茄、小黃瓜很健康？營養師點名「3種人」別生吃 易水腫的人也入列
番茄、小黃瓜是夏天常見蔬菜，不少人喜歡直接從冰箱拿出來當早餐沙拉。不過，並非所有人都適合一早吃生菜。若本身腸胃功能較弱、容易水腫或腎功能不佳，將番茄、小黃瓜稍微加熱後再食用，反而可能更適合。
發佈日期:2026/08/06
瀏覽人次:5428
