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營養食尚

藍莓「這些洗法」比不洗更糟！專家直指：營養都流失了

藍莓表面白色粉末沒洗乾淨？天然「果粉」防菌保鮮過度搓洗恐流失花青素/NOW健康

發佈日期:2025/12/31

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蘋果比起烤來吃，「生吃」才是正解！那麼，想確實攝取維生素E，正確的「切法」是什麼呢？

發佈日期:2025/12/31

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國外研究發現，糖尿病吃純素更能減少心血管疾病，但要特別注意，南瓜、地瓜、芋頭、玉米、栗子、紅豆、綠豆、薏仁、山藥

發佈日期:2025/12/26

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鴻喜菇因為料理方便、口感獨特，是許多菜餚中大受歡迎的食材。然而，在「汆燙鴻喜菇」這個步驟中，可能已經讓它的美味減半了。

發佈日期:2025/12/25

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加工程度高，身體不需要多餘的酵素幫忙分解，所以消化速度較快，GI值也會比較高。

發佈日期:2025/12/25

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一天2000大卡的熱量當中，額外添加的糖分不要超過25克，大約是5顆方糖的量。

發佈日期:2025/12/24

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十字花科的芥菜，也就是過年時熟悉的長年菜。但你知道如何讓「芥菜」美味翻身嗎？

發佈日期:2025/12/23

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鹽分雖然對血糖的影響不大，但糖尿病患通常在血壓的控制也不是很好，所以建議比照一般民眾，一天不要超過6公克

發佈日期:2025/12/23

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走跳菜市場，一年四季總能看見白蘿蔔那白胖的熟悉身影。每年11月至隔年3月，是本土白蘿蔔的主要產季，由於冬季盛產的蘿蔔無法供應全年需求，所以會透過進口方式補足。

發佈日期:2025/12/23

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