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營養食尚
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甲醛白菜「洗一洗」就能吃?營養師揭答案 「聞不到」也不代表沒有

近期「白菜使用甲醛溶液保鮮」的消息引發食安疑慮,不少人擔心,如果真的買到經甲醛處理的白菜,多洗幾次、泡水久一點,是否就能安心食用?

發佈日期:2026/08/26
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中國白菜爆「塗甲醛保鮮」!會流入台灣嗎? 食藥署公布查驗結果

近期多家媒體報導「中國白菜塗抹甲醛溶液保鮮」,引發民眾對進口蔬菜食安的疑慮。

發佈日期:2026/08/26
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水梨切開「裡面褐一塊」還能吃嗎?教你1招判斷 很多人都浪費了

看到水梨裡有褐色果肉,先別急著整顆丟掉,可以先聞一聞、摸一摸。

發佈日期:2026/08/26
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吃更多反而瘦?研究揭「低能量密度飲食」關鍵:每天少近500大卡

油脂、部分堅果或高脂肪食品,即使份量看起來不多,也可能帶來相當高的熱量

發佈日期:2026/08/25
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益生菌「飯前or飯後」吃好?營養師曝「1時機」較適合 很多人一直吃錯

每天都有吃益生菌,但你知道什麼時候吃比較適合嗎?有人認為空腹吃比較好,也有人認為飯後吃才能讓益生菌順利抵達腸道。

發佈日期:2026/08/21
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早餐怎麼吃最健康?營養師公開「早餐店、超商、自製」搭配法,這2種組合最NG

早餐不必每天固定吃同一種,也不需要為了健康準備得非常複雜,只要掌握以下3個原則,就能在早餐店、便利商店或家中靈活搭配

發佈日期:2026/08/21
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日本營養師每天必吃「5種水果」!顧腦、護心又養腸道 第1種很多人吃錯

水果富含維生素、膳食纖維與植化素,是均衡飲食中不可缺少的一環。

發佈日期:2026/08/20
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壽司一冰就變硬?營養師授「2招保存」 只包保鮮膜還不夠

不少人到超市買壽司回家,沒吃完就直接整盒放進冰箱冷藏。

發佈日期:2026/08/19
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冷凍花椰菜別先解凍!料理達人授「正確炒法」 下鍋也別急著放油

冷凍花椰菜方便保存、料理快速,是不少家庭冰箱必備食材。不過,許多人下鍋前都會猶豫,到底應該先解凍,還是直接下鍋?

發佈日期:2026/08/18
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