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杜拜巧克力特別在哪？營養師揭「內餡祕密」 吃一片等於1.5個排骨便當
杜拜巧克力之所以爆紅，關鍵全在它的「靈魂內餡」。 有別於傳統巧克力常見的焦糖、酒心或堅果碎，它使用的是中東傳統甜點中常見的卡達伊夫麵（Kadayif/Kataifi）。
發佈日期:2026/03/17
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吃麵包容易胖？營養師揭原因：「這2種」先放回去 根本熱量炸彈
一定有人會說麵包本身就不健康了，但歐洲人還是會吃麵包、雜糧歐包等，所以問題是在麵包種類及搭配！
發佈日期:2026/03/12
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減肥多吃蔬菜卻越吃越胖？玉米、南瓜、栗子都上榜，吃錯種類熱量恐超標
想要有效控制體重，關鍵在於掌握整體醣類攝取量。除了米飯、麵條等主食外，還要注意其他食物中隱藏的醣分來源
發佈日期:2026/03/12
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吃冬粉比較不胖？營養師揭「1陷阱」 油鹽全下肚了
乾冬粉就像是一塊「乾掉的海綿」。如果你直接把它丟進紅油火鍋或滷味湯汁裡，它產生的毛細現象會瞬間把湯裡的油脂和鈉（鹽分）吸得乾乾淨淨。
發佈日期:2026/03/11
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奇亞籽「直接吞or咬開」比較好？營養師解答 「這1吃法」吸收更好
泡液體後的奇亞籽不一定要刻意咬開，直接吞下也能吸收營養，但「咬開」或「磨碎」後的營養吸收率會更高。
發佈日期:2026/03/10
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雞粉、鰹魚粉比味精健康？營養師揭「1陷阱」 小心反而吃進更多鈉
很多人會問：「如果我炒菜真的想加一點點『鮮味』，市面上那麼多雞粉、鰹魚粉、香菇粉，是不是真的比味精健康？」
發佈日期:2026/03/09
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吃油不等於不健康
攝取過量的「油」是造成肥胖的主因，而且食用太多不好的油、變質油，容易誘發心血管疾病；但，吃油並非都是不健康的，只要吃對身體好的油，也可以讓身體變得更健康。
發佈日期:2026/03/05
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