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吃冬粉比較不胖？營養師揭「1陷阱」 油鹽全下肚了
乾冬粉就像是一塊「乾掉的海綿」。如果你直接把它丟進紅油火鍋或滷味湯汁裡，它產生的毛細現象會瞬間把湯裡的油脂和鈉（鹽分）吸得乾乾淨淨。
發佈日期:2026/03/11
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奇亞籽「直接吞or咬開」比較好？營養師解答 「這1吃法」吸收更好
泡液體後的奇亞籽不一定要刻意咬開，直接吞下也能吸收營養，但「咬開」或「磨碎」後的營養吸收率會更高。
發佈日期:2026/03/10
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雞粉、鰹魚粉比味精健康？營養師揭「1陷阱」 小心反而吃進更多鈉
很多人會問：「如果我炒菜真的想加一點點『鮮味』，市面上那麼多雞粉、鰹魚粉、香菇粉，是不是真的比味精健康？」
發佈日期:2026/03/09
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吃油不等於不健康
攝取過量的「油」是造成肥胖的主因，而且食用太多不好的油、變質油，容易誘發心血管疾病；但，吃油並非都是不健康的，只要吃對身體好的油，也可以讓身體變得更健康。
發佈日期:2026/03/05
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人造奶油是植物性比較健康？營養師揭真相 很多人早餐都踩雷
很多人早餐吃吐司抹人造奶油，咖啡加奶精，心裡想的可能是一句安慰自己的話：「這些是植物性的，應該比動物性的奶油、牛奶好吧？」
發佈日期:2026/03/04
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堅果Omega-6高會發炎？營養師揭「真正地雷」 很多人吃錯
現代人確實Omega-6攝取過量，但若因此把「原型堅果」跟「沙拉油」混為一談，就錯失了超級食物的營養！
發佈日期:2026/03/04
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