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北市抽驗70件調味料全數合格！醬油、調味粉、調味醬都過關，選購留意標示更安心
食品業者應落實自主管理制度，嚴格把關原料來源及產品品質，避免採購來源不明的調味料，並妥善保存進貨單據
發佈日期:2026/07/13
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洋蔥拿起來愈重愈好？專家曝「新鮮關鍵特徵」 1現象別買
很多人在挑選洋蔥時，往往只看大小和價格，卻忽略了幾個關鍵細節。結果買回家沒幾天就開始腐爛，或是吃起來不夠鮮甜、多汁。
發佈日期:2026/07/10
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菇類到底要不要洗？專家給答案了 「1習慣」恐害口感、營養全流失
不論是香菇、金針菇、鴻喜菇、杏鮑菇還是舞菇，只要加入鍋中，鮮味就會大幅提升，讓整鍋湯頭更加濃郁。不過經常遇到消費者詢問：「菇類不是要先洗乾淨再煮嗎？為什麼有人說不能洗？」
發佈日期:2026/07/09
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奇異果該挑「圓的or扁的」？專家揭「這種形狀」通常更甜 很多人都選錯
很多人其實不知道，奇異果的外型就藏著甜度線索。想避免買回家後發現太酸，掌握幾個挑選技巧很重要。
發佈日期:2026/07/08
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秋葵不要用熱水煮！專家曝「1招」更營養又省時 口感也升級
近年夏天越來越熱，大家都希望盡量減少站在爐火前的時間。其實，秋葵根本不一定要用水煮。利用微波爐加熱，不但更方便，還能讓秋葵最迷人的黏滑口感發揮到極致。
發佈日期:2026/07/06
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