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營養食尚
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葡萄買回家要先洗嗎?專家曝正解 「洗錯時機」恐壞超快

夏天正是葡萄盛產季,其果粒小巧、香甜多汁,深受許多人喜愛。不過,葡萄買回家後,到底應該先洗再冰,還是吃之前再洗?

發佈日期:2026/08/11
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國人吃太鹹、蔬果吃不夠!營養師教健康飲食,全台85處社區營養中心守護健康

國人吃太鹹、蔬果吃不夠!營養師教健康飲食,全台85處社區營養中心守護健康

發佈日期:2026/08/10
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水蜜桃去核不用切半!專家授「1工具」輕鬆取出 果肉完整又漂亮

水蜜桃香甜多汁,是夏季最受歡迎的水果之一。不少人看到咖啡廳販售的整顆蜜桃蛋糕、蜜桃聖代,也想在家自己做,但最大的難題就是如何完整取出桃核,又不破壞桃子的外型。

發佈日期:2026/08/10
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蔬菜怎麼挑才健康?掌握4大原則選對青菜,吃進纖維、維生素與植化素

蔬菜的種類眾多,富含纖維質、維生素、礦物質及植化素等有益健康的元素,不僅能幫助身體排除毒素,還有改善便祕、養顏美容及延緩老化等功效

發佈日期:2026/08/09
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立秋後小心吃胖!栗子、菱角、南瓜熱量藏陷阱,高澱粉蔬菜吃錯恐越減越肥

秋冬季節是栗子、菱角的產季,常有人把糖炒栗子、水煮菱角當成點心吃,卻不知道這樣一口接一口的唰嘴,不知不覺中就把一份主食所攝取的澱粉量

發佈日期:2026/08/09
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早餐吃番茄、小黃瓜很健康?營養師點名「3種人」別生吃 易水腫的人也入列

番茄、小黃瓜是夏天常見蔬菜,不少人喜歡直接從冰箱拿出來當早餐沙拉。不過,並非所有人都適合一早吃生菜。若本身腸胃功能較弱、容易水腫或腎功能不佳,將番茄、小黃瓜稍微加熱後再食用,反而可能更適合。

發佈日期:2026/08/06
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秋葵煮完超軟爛?專家點名「3大NG」 蒂頭整個切掉也錯

夏天是秋葵盛產季,不少人喜歡將秋葵汆燙後,搭配豆腐、涼拌或拌麵食用。

發佈日期:2026/08/06
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吃西瓜免一顆顆吐籽!專家曝「1切法」 筷子一刮整排就掉

夏天是西瓜盛產季,一顆冰涼多汁的西瓜最能消暑。不過,不少人吃西瓜時最困擾的就是一顆顆西瓜籽,不但要邊吃邊吐,還得慢慢挑。

發佈日期:2026/08/05
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酪梨切開有黑絲還能吃嗎?專家揭真相 出現「3情況」快丟掉

酪梨切開後,發現翠綠的果肉裡出現一條條黑色細絲,不少人第一反應就是「是不是壞掉了?」

發佈日期:2026/08/03
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