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喝高纖飲料能補足一天纖維？營養師提醒別踩誤區 2種膳食纖維功效一次看
果膠則是膠狀的多醣類，保水性極強，像是蘋果、柑橘類、柿子、梨、香蕉、草莓、豆類、花椰菜、紅蘿蔔、高麗菜、南瓜、馬鈴薯等
發佈日期:2026/10/03
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想減重先改吃飯速度！吃太快容易過量 營養師教你每口咀嚼15下
慢慢吃可以減重，是真的嗎？但是，每一口該嚼幾下、一餐的時間多久會比較好？長期習慣吃很快，又有什麼方法可以改變呢？
發佈日期:2026/10/02
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香蕉買回家要先洗？專家曝原因 不只細菌「這東西」更讓人崩潰
香蕉外皮厚厚一層，吃的時候又不需要拿刀切，很多人買回家後可能直接放在桌上，想吃時剝開就入口，從沒想過「香蕉其實也要洗」。
發佈日期:2026/10/01
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月餅挑「冰皮、低糖」比較健康？醫揭3大迷思 買前花10秒看這裡
冰皮月餅看起來清爽、堅果月餅感覺比較養生，標示「低糖」更讓人覺得負擔比較少，但這些印象未必等於實際的營養組成。
發佈日期:2026/09/30
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水梨買回家別直接冰！日專家教「1招」多放7-10天 很多人少做一步
秋天正是水梨的產季，香甜多汁讓人忍不住多買幾顆，但如果一次吃不完，買回家後該放室溫還是冰箱？
發佈日期:2026/09/30
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怕失智常喝柳橙汁有效嗎？研究發現風險較低，醫師提醒3類人要避開
柳丁的甜度高，熱量也不低，1顆柳丁約60大卡，但一杯250c.c.的柳橙汁，約含有5顆的柳丁，熱量高達300大卡
發佈日期:2026/09/30
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玉米不甜比較不升血糖？營養師揭「4種玉米」排名 「這款」意外最高
很多人會把玉米當成主食，甚至用來取代白飯，現在超商熟食區也常見蒸玉米。不過，同樣都是玉米，「品種」與「烹調方式」不同，餐後血糖反應也可能有所差異。
發佈日期:2026/09/29
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竹筍苦澀怎麼辦？日專教「1招」輕鬆搞定 關鍵竟是這蔬菜
買回新鮮竹筍後，最讓人覺得麻煩的往往就是「去澀」。如果沒有適當處理，竹筍吃起來可能帶有明顯的苦澀、刺激感，影響原本的風味。
發佈日期:2026/09/29
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