常春月刊--全宇宙最實用的保健知識

本文摘自<常春月刊>474期

低脂優格是由低脂牛奶發酵而成，含有大量腸道益生菌與完整蛋白質，以及維生素B2與B12、鈣、鎂、鉀、鋅等。

低脂優格：改善高血壓、膽固醇

資深營養師劉純君表示，優格對人體健康好處非常多，優格中的益生菌可以抑制腸內的有害細菌，維持腸道菌平衡與提升免疫功能，以達到減緩過敏、腸道疾病、陰道或尿路感染的風險，以及能夠改善高血壓以及膽固醇等；其中豐富的鈣質則能改善高血壓及促進體脂肪與膽固醇的代謝，進一部可以消除三高族群的腹部脂肪。

這樣吃才健康

劉純君建議，優格最好以低脂的為佳，除了可當做奶類飲品使用之外，也可加點堅果、果乾及麥片當作早餐來享用，或是做成優格冰，甚至可以在涼拌菜中取代沙拉醬來使用。

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