常春月刊--全宇宙最實用的保健知識 常春月刊--全宇宙最實用的保健知識

水煮蛋不是最瘦!1圖看「8類常吃蛋料理熱量」 營養師點名「3種人」少吃茶葉蛋
字體
瀏覽人次:126381 返回列表

 

你是蛋控嗎?多數都怎麼料理呢?雖然一樣是蛋,但料理方式不同,熱量也會天差地遠!

 

各種蛋料理 熱量排行榜

 

1、炒蛋(215 Kcal)

沒想到炒蛋熱量是最高的吧!因為要滑嫩的金黃色炒蛋,油也要放得特別多!

 

2、荷包蛋(192 Kcal)

方便、美味,早餐最好的搭配,但其實有些油放比較多,變成「炸蛋」那熱量就更高了;若加熱時溫度低一些,水溶性維生素

就會損失較少。

 

 

3、滷蛋(171 Kcal)

重口味的滷蛋的鈉含量相對是非常高,血壓的人要特別注意,而容易水腫的人也要少吃。

 

4、水煮蛋(144 Kcal)

口味清淡,不需要額外加入油鹽,營養保留更全面;通常一顆蛋在70大卡左右。

 

5、茶葉蛋(141 Kcal)

茶葉蛋常常都在鍋子裡泡很久,B族維生素等營養都會流失;顏色越深、鈉含量越高,較不建議高血壓、心血管疾病和腎病患者吃。

 

 

6、溏心蛋(175Kcal)

蛋白熟、蛋黃半熟不凝固,口感細滑,部分蛋黃和蛋清是處於半生不熟或者生的狀態,可能會有細菌的存在,建議腸胃功能不佳、免疫力差的人,少食用。

 

7、蒸蛋(64 Kcal)

口感滑嫩、好吸收,適合兒童及長者。

 

8、水煮蛋白(61 Kcal)

含有豐富的蛋白質,熱量也因為少了蛋黃低很多,適合健身的人。

 

(以上均以100g之份量估算)

 

 

蛋不僅營養,料理方式也超多變!營養師高敏敏強調,變化適合自己的料理方式搭配健康生活型態,才會好處多多!

 

延伸閱讀:
·吃蛋補充蛋白質,哪種好?1圖解答 營養師示警「這款蛋」小小1顆膽固醇卻很高
·雞蛋非補充蛋白質首選!營養師揭「蛋白質最佳攝取排序」 吃1.3片小豆乾等於1顆蛋

加入常春月刊LINE@好友,即享更多健康資訊!

返回列表
活動看板 ACTIVITY

本期雜誌促銷

常春月刊二年24期,優惠價3,600元

我要訂閱

我要訂閱