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中年婦女少吃油炸物,三酸甘油脂卻飆至552、重度脂肪肝,醫師抽絲剝繭,原來愛吃「1食物」惹禍
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文:編輯部

 

46歲蘇小姐自知體型肥胖,從一年前開始少吃油炸食物,但依舊愛吃甜食,每週也會與朋友聚餐喝酒。近期到醫院健康檢查,血液報告裡的總膽固醇些許超標、高密度膽固醇(HDL,俗稱好的膽固醇)偏低、低密度膽固醇(LDL,俗稱壞的膽固醇)在標準範圍內,但三酸甘油脂卻直飆到552(正常值應小於150mg/dl),並且血液檢驗中的肝酵素(ALT/AST)的數字已呈現紅字,表示肝臟已有發炎現象。

 

再觀看她的肝臟超音波影像畫面,肝臟呈現一片白茫茫,已是重度脂肪肝。醫師隨即警告她一定要改善飲食問題及正視減重、避免飲酒,否則將會朝向肝病三部曲(肝炎、肝硬化、肝癌)一步步邁進。

 

膽固醇正常不代表血脂正常

北投健康管理醫院副院長梁程超表示,大多數人在血液報告中只在乎總膽固醇是否超標,再有一點健康觀念的人會注意HDLLDL,卻都忽略的三酸甘油脂(TG)也非常重要。

三酸甘油酯與膽固醇一樣,都是人體中的脂質。人體攝取油脂、蛋白質碳水化合物產生的熱量,未被消耗掉的部份轉變成三酸甘油酯,儲存在肝臟的脂肪細胞中,作為備用能量。長期攝取的熱量高於消耗所需,脂肪累積在肝臟越來越多,進一步會造成脂肪肝的問題。輕度的脂肪肝雖不影響肝功能,但進展到中度或重度脂肪肝,就容易使肝功能發生異常,也容易引發肝臟發炎、硬化。

 

三酸甘油酯不控制,易使血管發生硬化或堵塞

梁程超說明,TG過高一般不會出現任何不適症狀,若不控制改善,除了造成肥胖、肝臟的損傷之外,也容易使血管發生硬化或堵塞,提升心血管、急性胰臟炎疾病的風險。

 

梁程超提醒,總膽固醇正常不代表血脂肪就一定是正常。三酸甘油酯過高的常見原因,主要是愛吃甜食、過多精緻碳水化合物及過量的水果攝取、愛喝含糖飲料及酒精。甜食與酒精進入人體都有不可小看的熱量,常見有喝酒習慣或高血糖的人,也可能發生抽血檢查結果膽固醇正常,三酸甘油酯卻偏高。

 

最後也提醒民眾,近年來因國人飲食習慣西化,愛吃高油脂、精緻食物及愛喝含糖飲料,飲食攝取過多的熱量,卻運動不足,肥胖率也逐年增長,其它相關併發疾病的發生也會隨之提升。建議民眾若想擁有健康人生一定要從日常做起,均衡飲食,培養運動習慣及安排定期健康檢查!

 

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