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早餐配「1飲品」防糖尿病、控血壓、降失智風險! 醫讚:比牛奶更適合亞洲人
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許多人早上最喜歡配早餐的飲料就是豆漿,豆漿不只好喝,其實也有很多好處!

 

亞洲人最適合蛋白質 乳糖不耐症也能喝

 

診所院長傅裕翔在《你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰 長照養生抗老慢性病專業》分享,豆漿的含量與牛奶接近,每100毫升含2.8

克大豆蛋白,而且大豆蛋白在品質上與乳清蛋白同屬最高評級的蛋白 (PDCAAS, Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score,國際公認蛋白質評估標準),同時又可以避免亞洲人常見的乳糖不耐症等副作用,可說是亞洲人最適合的蛋白質來源之一。

 

 

豆漿4大好處 防糖尿病血壓

 

1、增進腦部健康 豆漿富含的Omega3脂肪酸是人體無法自行合成的健康脂肪,與降低失智症的風險有關。豆漿中的鎂、鈣元素則能降低腦血脂,防止腦栓塞和腦出血。

 

2、改善心血管健康 豆漿是人體吸收鉀一個非常好的來源,有助於維持較低的血壓和規律的脈搏。豆漿的各類營養素也對降低血清膽固醇濃度有益,能防止高血壓和冠心病。

 

3、減少更年期不適 100cc豆漿約含有25毫克大豆異黃酮,可補充女性雌激素,減少熱潮紅之類的更年期症狀。

 

4、預防糖尿病 研究發現,豆漿所含的大豆異黃酮,能降低血糖,並改善糖尿病患者的糖耐力,不僅可預防糖尿病,還是少數適合糖尿病患者的健康飲品。

 

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