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根據衛福部公布資料顯示，111年10大死因的前7名中，就有4項與心血管疾病有關，包括心臟病、腦血管疾病、糖尿病以及高血壓，這幾種疾病和高血壓、高血糖和高血脂等三高息息相關。三高若沒有控制得當，除了罹患心血管疾病外，死亡風險也會提升，預防三高從每日飲食做起，是最根本的保健方法，只要能持之以恆，就可逆齡降三高。

【PART1】穩定血壓，健康不失控

根據國民健康署2017～2020年國民營養健康狀況變遷調查結果也顯示，20歲以上國人有近3成，不知道高血壓已悄然上身。

【PART2】調節血糖，擊退併發症

不讓血糖失去控制，首要了解造成血糖飆高的原因，最直接的就是吃進肚子的食物，尤其是醣類食物和含糖食材。醣與糖攝取超標和健康的關係為何？醣與糖如何影響血糖值？如何確診糖尿病？糖尿病最危險不是疾病本身，而是其併發症。

【PART3】控制血脂，預防血管病

國人高血脂於45歲以上有明顯異常盛行率增加的現象，男女皆然，且女性65歲以上高齡長者的異常盛行率高於男性。

【PART4】吃出三高新低點

主食是我們主要的能量來源，而且幾乎餐餐都會吃到，因此，選對、吃對了，就能有效預防三高上身；蔬果是纖維質含量非常豐富的食材，對於預防三高疾病也有很大的幫助，同樣的，選對、吃對，就不用擔心三高疾病的威脅。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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