更年期是女性必經階段,但每人表現的症狀輕重不等,時間長短不一,輕的可以安然無恙,重則可能影響工作和生活,甚至會發展成更年期疾病,不妨尋求中醫調理幫忙改善。
中醫觀點來看,女性到了更年期,幾乎所有女性都會有不同程度的「腎虛」狀況,可藉由飲食、按摩或藥膳食療來加以調理。中華經絡美容醫學會名譽理事長吳明珠表示,女性腎虛時,必須注意飲食和作息要規律,少吃辛辣食物,不能熬夜,因為很多器官的休息和排毒時間都只是在晚上進行,應長期保持良好生活習慣。
多食補腎食物,防止腎虛症狀發生
更年期女人會腎虛,導致的後果是多方面、全身心的不適,具體表現為經常頭暈、胸悶、耳鳴、眼睛乾澀等,也會出現皮膚暗黃、身體黑色素沉著等現象;在心理方面,則大致會出現焦慮、抑鬱、注意力潰散、記憶力衰退、常有疲倦感等症狀。
女人更年期要防止腎虛症狀出現,吳明珠建議,可多吃一些具有「補腎陽虛」作用的食物,如雞肉、牛肉、羊肉、山藥、紫米、紅豆、果仁、韭菜、桂圓、肉桂、黑豆、膳魚等補腎上品。
預防更年期障礙造成不適,還可多吃如小魚干、紫菜、海帶、豆腐、豆漿、大豆、海參、綠茶、金針菜、芥菜、荷蘭芹、菇類、菱角、木耳、山藥、生薑、龍眼、榴槤、葡萄、桑椹、奇異果等蔬果食材。
更年期宜多吃4種食物
在更年期階段,吳明珠推薦,可多吃百合、牛奶、黑豆及蓮子等4種食物。
◆百合
百合屬於清補食品,具潤肺、補虛、安神作用。更年期若出現虛煩驚悸、神志恍惚、失眠不安者,最宜食用。
◆牛奶
牛奶的蛋白質中含有人體9種必需胺基酸;牛奶的脂肪顆粒小,呈高度分散狀態,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,有利於乳酸菌繁殖,抑制腐敗菌生長。牛奶性味甘平,有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用,更年期女性需補鈣,牛奶中的鈣不僅豐富,而且容易吸收。
◆黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的,比豬腿肉多一倍還有餘。黑豆含有的脂肪主要是單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸,其中人體需要的必需脂肪酸占50%,還有磷脂、大豆異黃酮、生物素,所以,吃黑豆沒有引起高血脂之虞,還有降低膽固醇的作用。黑豆性平味甘,還有潤腸補血的功能。
◆蓮子
蓮子性平味甘澀,有益腎氣、養心氣、補脾氣的功用。蓮子具有交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目等功效,適宜女性更年期心神不安、煩躁失眠,或夜寐多夢、體虛帶下者食用。
安神冬瓜湯
藥材:東洋參1錢、酸棗仁3錢、浮小麥5錢、甘草1錢、紅棗10粒。
食材:冬瓜1塊(約1斤)、雞胸肉3
香菇丁1/2杯、濕白木耳1杯、干貝1粒、生薑2片。
調味料:鹽2茶匙、米酒1/2茶匙。
作法:
1.將藥材洗淨,加2杯水,以小火熬煮到剩1杯時關火,過濾取藥汁備用。
2.將冬瓜和雞胸肉切成小丁,白木耳稍為切碎,並將干貝泡軟後用手剝成細絲。
3.取一瓦鍋,放入切好的食材和藥汁,另加4杯清水,放進電鍋內,外鍋加1杯水,蒸熟後再加鹽、米酒等調味即可。
功效:寧心安神,清熱除煩;適合有煩躁失眠、心煩、健忘、神經衰弱及更年期鬱悶等症狀的人食用。
涼拌韭菜
藥材:枸杞5錢、淫羊藿3錢、肉從蓉5錢。
食材:韭菜1斤、柴魚片30克。
調味料:柴魚醬油3大匙、香油1/2小匙。
作法:
1.將藥材洗淨,加1杯水燒開,轉小火熬煮15分鐘關火,取2大匙藥汁備用。
2.韭菜洗淨備用;鍋內加6杯水燒開,將韭菜燙熟,撈起瀝乾水份,切成約2公分長小段,放置盤上(可放入冰箱冰涼)。
3.將藥汁、柴魚醬油和香油調和,淋在冰涼的韭菜上,最後放上柴魚片即可。
功效:補腎益精氣;適合於女子月經量少,更年期早衰者食用。
銀耳養顏羹
藥材:西洋參2錢、麥冬2錢、石斛2錢、枸杞3錢、山藥3錢、百合3錢。
食材:鱈魚1斤、雞胸肉2兩、雞胸骨1付、乾白木耳1杯、熟青豆仁3/4杯、
馬蹄丁1/4杯、香菇丁1/4杯、熟胡蘿蔔丁1/4杯、蛋白(打散)1個。
調味料:米酒、鹽、白香油、黑醋、太白粉少許。
勾芡材料:太白粉1大匙、水2大匙。
作法:
1.將雞胸骨洗淨燙過,和藥材(百合除外)一起置於鍋內,加水5杯,燒開後以小火熬約40分鐘,過濾取湯汁備用(約剩2杯)。
2.鱈魚蒸熟後取白肉,和雞胸肉一起切碎,拌入米酒、鹽、太白粉各1/2小匙備用。
3.白木耳、百合洗淨,用水泡軟後,將木耳切碎備用。
4.熱鍋加入油2大匙,放入香菇爆香後,再放入食材和百合(蛋白除外)稍為炒熟後,再加入備妥的2杯藥汁,煮開,加入勾芡材料,最後再加入蛋白及1大匙黑醋即成。
功效:養陰潤燥,美顏澤肌膚;適合婦女停經後皮膚乾燥無光澤,咽乾聲啞,習慣性便秘者食用。
三仁鱈魚
藥材:核桃仁5錢、松子仁5錢、南杏仁3錢。
食材:鱈魚1片。
調味料:生薑、米酒、蔥花、大蒜、糖、柴魚醬油。
作法:
1. 鱈魚洗淨置於盤上、淋米酒少許,放上生薑2片,以大火蒸10分鐘。
2. 熱鍋加入油2大匙,將切細的蔥、蒜爆香,加入藥材,再加糖2小匙,以小火炒香後起鍋。
3. 魚蒸好後倒掉水分,把炒好的三仁鋪在魚肉上,淋上數滴的柴魚醬油即成。
功效:能滋補肝腎,潤燥滑腸;適合因血虛引起習慣性便秘的更年期婦人食用。
雙筋燴
藥材:杜仲3錢、六汗3錢、枸杞5錢。
食材:烏參6兩、熟蹄筋2兩、絞肉1兩、熟筍片(半支)、胡蘿蔔數片,香菇3朵切半(去蒂)。
調味料:醬油1大匙、麻油1小匙、糖1小匙、鹽1/2小匙,蔥、薑、米酒少許。
勾芡材料:太白粉1/2大匙、水1大匙。
作法:
1. 將藥材洗淨,加水2杯燒開,轉小火熬至剩1杯,取藥汁備用。
2. 將烏參去內臟洗淨,和蹄筋一起以蔥、薑、米酒煮約3分鐘去其腥味,漂水待涼後切成塊狀。
3. 熱鍋加入油2大匙,放入蔥、薑爆香,放入絞肉稍炒香再加入烏參、蹄筋、熟筍片、胡蘿蔔片和香菇,炒勻之後加入藥汁、調味料和水1杯,以小火燜煮約5分鐘,最後加入勾芡材料即可。
功效:補肝腎,強筋骨,壯腰膝;適合年長、骨質疏鬆和筋骨常酸痛的更年期女性食用。
4大按摩法,緩解腎虛症狀
吳明珠建議,也可採用下列4種按摩方法來緩解腎虛的症狀:
◆腰部按摩操
動作:兩手握拳,手臂往後用兩拇指的掌關節突出部位,自然按摩腰眼,向內做環形旋轉按摩,逐漸用力至感覺有酸脹感為止,可持續按摩10分鐘左右。每天早、中、晚各做一次。
功效:腰跟腎是緊密相連的。常做腰眼按摩,可防治女性更年期時,因腎虧所引起的腰酸背痛症狀。
◆腰部按摩操
動作:兩手掌對搓至手心熱後,分別放至腰部,手掌面向皮膚,上下按摩腰部,至有熱感為止。可早晚各做一遍,每遍約搓熱手心按腰200次。
功效:此運動可補腎納氣。
◆耳廓按摩法
方法:以食指貼耳廓內層,拇指貼耳廓外層,不分凹凸高低處,相對捏揉。如果發覺痛點或結滯不舒服處,表示對應的器官或肢體有病變的可能,適度多多捏揉可治病。日久,痛點消失,說明局部病變有好轉。此法不拘做幾遍,每遍做2~5分鐘,以耳部感到發熱為止。
功效:此法有健腦、強腎、聰耳、明目之功。可防治更年期陽痿、尿頻、便秘、腰腿痛、頸椎病、心慌、胸悶、頭痛、頭昏等病症。
◆腳心按摩法
方法:每日臨睡前用溫水泡腳,再用手互相搓熱後,用左手心按摩右腳心,右手心按摩左腳心,每次100下以上,以搓熱雙腳為宜。
功效:此法有強腎滋陰降火之功效,對更年期常見的虛熱症效果甚佳。腳心的湧泉穴直通腎經,經常按摩湧泉穴,可益精補腎,強身健康,防止早衰,並能舒肝明目,促進睡眠,對腎虛引起的眩暈、失眠、耳鳴、鼻塞、頭痛等有一定的療效。
延緩更年期報到 抗衰老的飲食4原則
若是期望能夠延緩更年期的到來,並且抗衰老,應特別留意下列事項:
❶盡量減少攝入高脂和高糖的食物:如肥肉、白糖等。
❷減食辛辣、刺激性強的食物:如辣椒、胡椒、芥末、大蒜等。
❸減食過於熱性的食物:如羊肉、荔枝等。
❹少喝酒、少抽菸、少喝咖啡及少飲濃茶。