常春月刊--全宇宙最實用的保健知識

吃蔬果真的能美白？營養師點名「這些水果」抗氧化、防曬黑又養顏

煎年糕怕太油？專家公開「7關鍵技巧」油量差很大 少做1步就差很多

煎年糕是過年期間不可或缺的美味，但有時煎年糕容易讓人擔心過度攝取油脂。

比你想的還鹹！營養師急喊「這1碗麵」是高血壓地雷 很多長輩天天吃

麵線在製作過程中，為了拉長麵條、增加韌度，會加入大量鹽水，因此鈉含量相對較高。鈉本身會抓住水分，使血壓升高。

春節年菜保存不當恐釀食品中毒，食藥署籲掌握「復熱3招、5要原則、2不採食」

春節團圓的幸福不只在於佳餚豐盛，更來自於正確的食品安全觀念。只要確實做好保存、復熱與衛生管理，就能遠離食品中毒風險

迎馬年春節健康圍爐，國健署推「植物為主」年菜，降心血管風險又顧永續

新的一年不妨從餐桌開始轉變，多選擇植物性食材，補充優質蛋白質與好油脂，讓健康成為馬年最好的開端。

「這1種玉米」血糖衝最快！營養師警告：控糖的人最常誤吃 別以為不甜就安全

你是不是也以為，吃起來「不甜」的糯玉米，對血糖比較友善？千萬別被味覺騙了！真相可能讓你大吃一驚。

喝牛奶千萬別又吃「這1種肉」！營養師示警：鐵質幾乎吸不到 女生最常踩雷

鮮乳，這個從小陪伴我們長大的國民飲品，富含優質蛋白質與鈣質，是許多家庭冰箱裡的常備軍。然而，隨著資訊流通，網路上關於鮮乳的傳言也從未間斷：「聽說加熱營養就沒了？」、「牛奶不能跟補鐵劑一起吃？」、「現在的牛奶都有抗生素跟生長激素，喝了會發炎？」

豆腐也有假貨？營養師點名高熱量地雷　百頁豆腐油脂竟是傳統5倍

營養師程涵宇提到，豆類含有富含的異黃酮素（isoflavones），為一種植物性的類雌激素，又因為在大豆中含量最為豐富，因此又被稱為大豆異黃酮

年菜不是元凶！營養學教授點名年節最傷身的其實是這些「隱形熱量」

從生理角度來看，人體代謝與荷爾蒙分泌是高度依賴生理時鐘的，當晚間進食過多，就容易影響胰島素的調節與脂肪代謝