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更多分類營養食尚
比你想的還鹹！營養師急喊「這1碗麵」是高血壓地雷 很多長輩天天吃
麵線在製作過程中，為了拉長麵條、增加韌度，會加入大量鹽水，因此鈉含量相對較高。鈉本身會抓住水分，使血壓升高。
發佈日期:2026/02/13
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春節年菜保存不當恐釀食品中毒，食藥署籲掌握「復熱3招、5要原則、2不採食」
春節團圓的幸福不只在於佳餚豐盛，更來自於正確的食品安全觀念。只要確實做好保存、復熱與衛生管理，就能遠離食品中毒風險
發佈日期:2026/02/13
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迎馬年春節健康圍爐，國健署推「植物為主」年菜，降心血管風險又顧永續
新的一年不妨從餐桌開始轉變，多選擇植物性食材，補充優質蛋白質與好油脂，讓健康成為馬年最好的開端。
發佈日期:2026/02/11
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「這1種玉米」血糖衝最快！營養師警告：控糖的人最常誤吃 別以為不甜就安全
你是不是也以為，吃起來「不甜」的糯玉米，對血糖比較友善？千萬別被味覺騙了！真相可能讓你大吃一驚。
發佈日期:2026/02/10
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喝牛奶千萬別又吃「這1種肉」！營養師示警：鐵質幾乎吸不到 女生最常踩雷
鮮乳，這個從小陪伴我們長大的國民飲品，富含優質蛋白質與鈣質，是許多家庭冰箱裡的常備軍。然而，隨著資訊流通，網路上關於鮮乳的傳言也從未間斷：「聽說加熱營養就沒了？」、「牛奶不能跟補鐵劑一起吃？」、「現在的牛奶都有抗生素跟生長激素，喝了會發炎？」
發佈日期:2026/02/10
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豆腐也有假貨？營養師點名高熱量地雷 百頁豆腐油脂竟是傳統5倍
營養師程涵宇提到，豆類含有富含的異黃酮素（isoflavones），為一種植物性的類雌激素，又因為在大豆中含量最為豐富，因此又被稱為大豆異黃酮
發佈日期:2026/02/08
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年菜不是元凶！營養學教授點名年節最傷身的其實是這些「隱形熱量」
從生理角度來看，人體代謝與荷爾蒙分泌是高度依賴生理時鐘的，當晚間進食過多，就容易影響胰島素的調節與脂肪代謝
發佈日期:2026/02/06
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很多人無糖茶都喝錯！營養師警告「胃弱少碰這1種」 去油解膩其實要喝它
茶，不僅是台灣人生活中的一部分，更被譽為「國飲」。你知道嗎？不同的茶葉「製作工藝」與「發酵程度」，使得它們在口感、香氣截然不同，甚至是對人體的健康效益上，都有著不一樣的表現。
發佈日期:2026/02/05
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