文章專區 ARTICLE AREA
更多分類營養食尚
氣炸豆腐比炸雞健康？醫揭真相「關鍵差在這3點」 這種顏色最危險
澱粉類跟糖類在高溫下，可能會產生丙烯醯胺（Acrylamide）還有晚期糖化終產物（AGEs），與發炎、胰島素阻抗還有老化有關。豆腐本身不是高澱粉，風險比馬鈴薯或是澱粉食物低很多。
發佈日期:2026/04/10
瀏覽人次:4538
高麗菜外葉別再丟！專家揭「3大好處」：比內層更營養 很多人都浪費了
「外面那層看起來比較老，我都直接丟掉欸！」、「不是越裡面越嫩越好嗎？」你平常洗高麗菜時是不是都把外層葉子剝掉？
發佈日期:2026/04/07
瀏覽人次:4794
「茶葉蛋、滷蛋、鐵蛋」能天天吃嗎？營養師揭關鍵 這1種別當蛋白質來源
問題從來不是「能不能吃蛋」，而是這顆蛋在製作過程中，被加了什麼、被加熱了幾次、滷了多久。
發佈日期:2026/04/02
瀏覽人次:5996
