文章專區 ARTICLE AREA
更多分類營養食尚
豆芽菜買回家總是壞很快？專家曝「保存妙招」保鮮又保脆 千萬別直接放冰箱
豆芽菜價格便宜、份量十足，不論是炒菜、煮湯、火鍋或涼拌都很實用，因此成為許多家庭冰箱裡的常備蔬菜。不過豆芽菜有個公認的缺點：非常容易腐敗。
發佈日期:2026/06/09
瀏覽人次:5461
花椰菜微波後軟爛難吃？專家教「1小技巧」口感像現煮 營養也不流失
尤其是冷凍花椰菜，不僅保存時間長，料理快速方便，因此深受忙碌上班族和家庭主婦喜愛。不過，很多人都有同樣的困擾：「明明很方便，但每次微波後都變得濕濕軟軟、口感很差。」其實問題不在花椰菜，而是在解凍方式。
發佈日期:2026/06/08
瀏覽人次:5511
地瓜「1時間吃」最好！營養師認證：助減重、控血糖血脂 大便也更順了
不同顏色的地瓜營養成分上有些許不同，但熱量差異不大。張語希表示，黃金地瓜、紫芋地瓜和紅心地瓜的熱量大致相似，都在每100克約100-150大卡。
發佈日期:2026/06/08
瀏覽人次:5822
端午吃粽不「暈碳」！醫院推混米健康粽 低GI、高纖助穩血糖減負擔
以紫米、紅藜與菱角入粽，搭配在地虱目魚取代五花肉，並加入鷹嘴豆補充植物性蛋白，不僅增加飽足感，也有助穩定血糖與減少飽和脂肪攝取。
發佈日期:2026/06/04
瀏覽人次:6038
剩菜別再加熱吃！3招變身新料理，牛肉、米飯冷凍保存延長食用安全
由於牛肉已先煮熟了，加入其他葉菜或根莖類食材時，也能縮短烹煮時間，否則一鍋牛腱或牛腩吃一週，可能很快就會沒有食慾，也會影響老人家的營養吸收。
發佈日期:2026/06/04
瀏覽人次:5953
奇亞籽怎麼吃效果最好？營養師曝「正確吃法」 排便、穩血糖一次顧
在追求健康的路上，你一定聽過「奇亞籽（Chia Seeds）」，尤其最近非常紅，許多網紅在分享。奇亞籽源自中美洲的古老作物，曾是特種部隊的「能量糧食」。近年來，它更被現代營養學界譽為「超級食物」。
發佈日期:2026/06/03
瀏覽人次:6706
LDL過高小心血管疾病！營養師教吃7種食物降膽固醇，燕麥、綠茶都有效
冷泡茶比較好還是熱泡茶？各有千秋。陳詩婷說，用熱水沖泡的綠茶葉，釋放出的兒茶素比冷泡茶來得高，
發佈日期:2026/05/28
瀏覽人次:7316
