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營養食尚
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「洗選蛋vs.散裝蛋」哪種比較安全?專家揭關鍵差異 這1種料理前務必先洗

雞蛋的營養價值高,幾乎是每個家庭的必備食材之一。

發佈日期:2025/11/10
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食安警訊!彰化雞蛋驗出芬普尼代謝物 全台9縣市急下架

彰化縣衛生局清查,案內蛋行洗選販售之蛋品來自單一畜牧場,經再抽驗其他批號且於昨(8)日檢出芬普尼代謝物含量不符合規定,該等蛋品約15萬顆並流向桃園市、新竹縣、台中市、雲林縣、南投縣、嘉義縣、嘉義市、台南市、高雄市等9縣市之全聯、楓康等販售通路商

發佈日期:2025/11/10
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花椰菜切完別急著下鍋煮! 專家曝「多這1步驟」抗氧化效果提升3倍

走進超市,花椰菜是一年四季都買得到的蔬菜。無論是沙拉、炒菜、燉湯,花椰菜都能輕鬆入菜、增添色彩,因此許多人冰箱裡總是常備一顆。

發佈日期:2025/11/06
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不是橄欖油!研究證實「這1種油」更能控血糖 醫提醒:千萬別再煮到冒煙

芝麻富含維生素 E,有助於改善肝臟發炎、減少肝細胞受損;同時還含有多種木酚素,例如芝麻素、芝麻林和芝麻酚,不僅能抗氧化,還能幫助穩定血糖!

發佈日期:2025/11/05
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一吃早餐就停不下來、愈吃愈想吃? 營養師揭「關鍵元兇」:少了這1類食物

早餐選錯小心越吃越累!營養師揭必補關鍵營養/健康醫療網

發佈日期:2025/11/04
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不是香蕉也不是黑巧克力! 營養師認證「最強抗壓食物」一天一顆,皮質醇下降、免疫力升

說到能幫助紓壓的食物,很多人會想到富含油脂的魚類、黑巧克力或洋甘菊茶。但你知道嗎?水果其實也能幫助舒緩壓力,關鍵就在於它們含有豐富的必需營養素,能同時支持身體與心理健康。

發佈日期:2025/11/03
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非洲豬瘟防疫升溫 醫師解密傳染途徑與民眾飲食安全重點

非洲豬瘟防疫升溫 醫師解密傳染途徑與民眾飲食安全重點/健康醫療網

發佈日期:2025/11/01
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從柿子到柿葉,綠色技術讓柿子更有價值

值得一提的是,過去常被視為廢棄物的柿葉,其實蘊含豐富的多酚類、類黃酮、維生素C及膳食纖維等成分。

發佈日期:2025/10/31
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別再怪代謝慢!醫學博士:腸道菌相失衡才是肥胖與三高元兇

對於因年紀、環境、不良飲食和生活習慣等,造成腸道菌相失衡所引發的不適症狀,除了藉由調整飲食內容和生活習慣來改善,適度補充功能性益生菌也是一個好方法。

發佈日期:2025/10/31
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