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低卡高纖葡萄柚對減肥有幫助,但8族群不適合吃,就連吃柑橘類也要注意份量
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許多人視葡萄柚為「減肥最佳食物」,葡萄柚每百公克熱量才33卡,而1顆葡萄柚大約34百公克,熱量相對偏低。此外,葡萄柚纖維高,醣類相對偏低,食用後可以穩定血糖、增加飽足感,所以,很多人習慣在餐前或餐中吃葡萄柚,可以很快就覺得飽,減少進食量,而且對於須控制血糖的民眾,非常適合,一天以兩份、約兩個棒球大為上限。

 

幫助抗氧化,加強新陳代謝

葡萄柚還富含類黃酮,能增加人體抗氧化力,加強新陳代謝,因此,食用後還能提振精神、消除疲勞;葡萄柚也富含果膠,有助降低血脂肪,能降低膽固醇、防止動脈硬化,預防多種心血管疾病;還有豐富的維生素A,有助修復黏膜、保護視力的效果。此外,葡萄柚最特殊之處,就是含有肌醇,能促進肝臟脂肪和膽固醇的代謝,被認為具有護肝作用。

 

葡萄柚在醫學上的貢獻也不小,是引起醫界發現食物和藥物間會交互作用的很重要推手。葡萄柚含有類黃酮素和香豆素成分,會抑制肝臟中代謝藥物的酵素CYP3A4,導致藥物無法從肝臟中代謝出去,提高生物可用率,但也使得體內發生藥物過量累積,而產生毒性,甚至可能引起致命的危險。

 

這些族群避免吃葡萄柚

血壓、心血管疾病、憂鬱症、器官移植患者,勿吃葡萄柚,如果真的很想吃這類柑橘類水果,一週以一份為上限,食用時和服藥必須間隔2小時以上,並應多監測血壓;而容易胃痛、有胃潰瘍者和尿毒症、洗腎患者也不宜多吃,一週以一份為上限。

 

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